Die Benediktinerin Hildegard von Bingen entwickelte eine Heilfastenkur, die den Menschen helfen soll mit Alltagsproblemen, Stress, Hektik und anderen Umwelteinflüssen besser zu Recht zu kommen. Heilfasten nach Hildegard von Bingen bedeutet, sich nach innen zu orientieren, dem Körper zu zuhören und eins mit sich und seinem Geist zu werden. Nur wer diese innere Harmonie erreicht, gelangt zu vollkommener Gesundheit! Hildegard von Bingen konzipierte 3 Fastenformen: das Dinkelfasten, das Brotfasten und das reine Hildegard Fasten. Bei uns im Wellnesshotel Ödhof können Sie unter fachkundiger Anleitung eine Dinkelfastenkur durchleben. Das Dinkel-Fasten ist eine leichte Fastenart, bei der nicht gänzlich auf feste Nahrung verzichtet wird.

Das Ziel dieser Fastenmethode ist es, in erster Linie eine Entlastung des Verdauungstraktes zu erreichen. Darm, Leber und Nieren werden entlastet und verfügen so wieder über neu gewonnene Energie, um den Körper zu entgiften und zu entschlacken. Bei der Fastenkur nach Hildegard von Bingen sind drei regelmäßige Mahlzeiten pro Tag vorgesehen. Diese werden hauptsächlich mit Dinkelprodukten, sowie frischem Obst und Gemüse zubereitet. Gewürzt wird u.a. mit den bekannten Hildegardgewürzen wie Flohsamen oder Galgant.

Natürlich ist eine dauerhafte Ernährungsumstellung nach der Fastenzeit sehr wünschenswert. Denn nur dies kann eine dauerhafte Verbesserung der Gesundheit und der seelische Balance bewirken. Daher wird eine Fastenkur im Fasten- und Wellnesshotel Ödhof durch Vorträge und Workshops unterstützt, welche das Wissen über die Ernährung nach Hildegard von Bingen und einen gesünderen Lebensstil vermitteln.